一般都是饭店里有什么他们吃什么,这因为没准备好还言语诚恳的跟他们道歉,只要进店就送串,这大盆里的签子上穿的可都是,竟然白送! 同样是吃饭的地国营饭店就嚣张的很看人下菜碟,态度那叫一个差。 “谢谢大家对张记的理解。”张之夏眉眼弯弯的道。 他们说话间锅底咕嘟咕嘟的沸开了,张之夏掀开锅盖一边红的似火一边白的似雪,两边汤面上各翻滚着翠绿的葱结和红的枸杞大枣,雾气腾腾。 麻辣鲜香的味道直冲人天灵盖,众人又溜了下口水,目不转睛的看看大把大把的串下锅。 因为片切的薄,在锅里简单烫一下就成,刹那间香味散发出来,围着的人都快被这味给的魂不守舍。 忍不住开口催促道:“妹子妹子,你这串串好了没!” 张之夏:“好了!” 拿到串后,大家都迫不及待的吃了起来,丸一口咬下去汤汁迸溅,麻辣的滋味散发在口中勾起了人的馋虫。 这串串香,真是名副其实的香! 张之夏闻着这味,也忍不住从里面挑选了串她喜吃的鱼丸,细细品尝起来,这鲫鱼丸口细腻鲜香滑。 许是这大骨汤熬了一夜的原因,香味比昨晚吃火锅时更加浓郁了。 因着也才十一点,大街上几乎没什么行人,张之夏又在锅里拿了几串进去,给何永梅他们分享。 人们进去之后发现店里多了个五层高的大架子,每层上面都放了各种盆。 盆里都是蔬菜,有萝卜片、土豆片、冬瓜、木耳、小青菜、白菜、豆腐泡、腐竹、豆芽还有许多叫不上名字。 另一张桌子上放了许多小碗,里面分别有有鱼丸、酥、丸、五花、羊肚、羊杂、猪杂等。 许多人以前都不吃杂碎,但是自从吃了张记的夹馍后改变了想法,这玩意要是在刚才门口的红油锅涮上这么一遭,软糯香辣的想想都口水。 不过进来的人都大眼瞪小眼神焦急,这麻辣烫是个什么吃法? 张之夏把串串递给何永梅几个后,拿了一个碗饭碗介绍了起来。 “架子上的素菜9分钱一碗随便选,喜吃哪个选哪个。” “另一张桌子上的小碗是26一碗,得要2两票,店里还有面条,2分钱一两,可以加在麻辣烫里。” 这一碗下来也才37,不仅有有菜还有面,冬天几乎都是白菜萝卜的天下,这张记的素菜花样竟然那么多,竟然还9分钱一碗随便选! 菜站里的菜都没这便宜那些还是靠抢的,划算啊,吃到就是赚到! 纷纷麻溜的排队钱领票,选自己喜吃的东西,一时间很是热闹。 把选好的东西递过去,不出两分钟,麻辣烫出来的时候,他们又淋上香油芝麻酱撒上香菜葱花,那味简直了。 香的人魂都快没了,迫不及待的端着自己的碗大口大口吃了起来,一口下去又麻又辣又烫,正可谓是“辣到翻江倒海,麻到语无伦次,鲜到回味无穷,香到闻之垂涎”,越吃越想吃。 鱼丸q弹滑,酥肥而不腻,大肠软糯有嚼劲,青菜美味非凡,豆腐泡浸汤汁嘴香,冬瓜清解腻…… 一个个吃的嘴油额头冒细汗,最后连汤汁都给喝个光,喝完后还不忘舔舔碗边,还觉得意犹未尽。 有人一碗没吃够两碗吃不下,又选一份放在自己的铁皮饭盒里打包带走。 离饭点越来越近,张记小吃店的人越来越多,菜品几乎刚端上去就被人抢完了,张国张宏丰不停的洗菜切菜上菜,张之夏为此特地准备的十多个漏勺几乎都不够用了,一时间混的很。 突然有人群开始有秩序的排起队来了,张之夏忙里偷闲抬头看了一眼是张建业,朝他点点头。 不到一点,他们准备的食材陆陆续续的卖空,到最后连一菜都不剩。 迟来的人都捶叹足,努力的着鼻子闻这香味,可怜巴巴的问,“你们下午真的不考虑开门吗。” 张之夏叹了口气,“目前还没这个打算,要是连着开一整天,我们都没时间准备明天的食材了。” 听见这回答,晚来的人都神一萎,随后又期颐的问,“那你们明天还卖这个麻辣烫吗?” “卖。” 张之夏点头,麻辣烫简单省事,她可是打算一直卖到元宵节前呢,再说了这冬天正是吃麻辣烫的好季节。 夏天麻辣烫虽然也好卖,但后面煮麻辣烫的人会一直站在火边熏的人汗浃背,所以她是不打算夏天卖。 得知明天还卖麻辣烫后,没吃到的人也都松了口气,意的散开。 人群散去,关上店门。 张国拍了拍张建业的肩,“好小子,还知道帮个忙。” 张建业:“二哥,这几天机械厂里太忙了,等下班的时候也过了饭点,今天可算是过来给你和之夏姐捧场了!” 突然间一阵肚子咕噜咕噜的声音响起,张建业挠头不好意思的笑了笑。 张之夏笑着去厨房东拼西的找出了点食材,用汤底做了一桌大杂烩。 张宏丰眯着眼,足的叹道:“这麻辣烫让我天天吃我都乐意。” 张建业狂点头,“就是机械厂离这有些远了,要不然我天天来吃!” 吃完饭后,张建业也没多停留赶着上班时间点也就走了。 几人歇了一会儿后开始算账,张之夏看着铁盒里是皱巴巴的票,下了动的泪水,她终于有票了! 终于可以不用每天扣扣索索的算,就那么点应该怎么吃了…… 何永梅则是在一旁数钱,越数越心惊,好家伙,最后竟然有二百八十多,比昨天的利高出了十来块钱,但他们今天早上没开门! 而且今天的成本更低许多食材几乎都是他们手工做的,比如豆腐衍生的一系列产品,白菜萝卜也是自己家的。 就汤底和小料花了钱,所以今天几乎都是利润,打算成本也就在而四十块左右,所以他们中午赚了二百四! 大家听到这个数字神抖擞的收拾残局,准备接第二天的战场。 因为有了第一天的经验,第二天他们也没了送串串香的活动,生意虽然一如昨天的火爆,过来吃的人也都知道怎么吃了,纷纷自觉排队其乐融融的。 就在人正多,生意正好时,有个人面苍白的人扶着墙走了进来。 “大家伙快别吃了,他们张记小吃店的饭有问题!我昨天就是在他们这吃了所谓的麻辣烫,肚子给吃坏了。” 张之夏听见这话正准备出去看看,就见以赵元良为首的几个人站了起来。 “哥们,这张记开业几天我们在这吃几天,我们一点事都没有,你好好想想是不是在别的地方吃错东西了?” 许多连着好几天在这吃饭的人也出声,问他是不是还吃了别的东西。 刘大山还是头一次见这种场面有些懵,这都怎么回事? 为啥都这个反应,不应该听到他的话都站起来拍桌子吗,都这么不配合,那他接下来的这出戏该怎么演? 对峙不过三秒,刘大山很快放弃了想要闹事的想法,借口记错了赶忙走了。 张之夏看着维护的客人心里十分动,“谢大家对张记小吃店的信任,张记一定会不辜负大家众望,努力做好,今天免费送大家份面。” 来这吃饭的人自是不差钱都没同意,只是强烈要求明天还卖麻辣烫! 牛大力正靠坐在国营饭店门口,哼着小曲乐滋滋的等着客人过来吃饭时,就见刘大山蔫了吧唧的走过来。 就知道事情没成,听到他说的话后,更是气的不成样子。 “没用的东西,直接躺那不就行了,走什么!就赖着是他们店的食材问题不就行了,你这一走不明摆的证实你是闹事的,别用这副眼神看我,下午赶紧收拾收拾东西回老家吧!” 下午,张之夏收摊后,去巷子找了昨天对着他笑的小混混。 刘三正在家里瘫着时,听到了敲门声去开门见到张之夏好一阵吃惊,怎么也没想到她会过来。 听到她的话后,拍着脯保证会把那个闹事的人给揪出来。 张之夏这趟也不是空着手来的,带了夹馍,又问了问李凤娇的现状。 刘三吃着夹馍心里别提多美了,事无巨细的跟她说着李凤娇来到县上之后的所有事。 晚上,准备第二天用的食材后,大家要睡觉时,何叶缓缓开口:“夏夏,后天我能请天假吗?” 张之夏诧异的问:“怎么了?” “今天的事给了我一个启发,突然想到我和刘建军还没离婚,我打算后天跟他扯个离婚证,省得他来这闹事。” 张之夏想也没想就点头应了。 两天后就是元宵了,他们也连着开业好些天了,每天忙忙碌碌得都没休息,她本身就想元宵节放假一天。 正好也快开了,地里头的活计也该忙起来,得回去跟大队说说情况。 作者有话说: 麻辣烫,麻辣烫,麻辣烫…… 要不点份外卖解解馋qaq 下一个美食写什么呢? 夏夏:你随便说,我现在有的是票,都能足!(骄傲叉.jpg) 第48章 翌一早,张之夏便跟大家说了明后两天歇业休息过元宵节的事。 连续高强度干了一周,张宏丰听到这个消息很是兴奋,“那咱们今天中午干完收拾好,是不是就能回去了!” 张之夏笑道:“嗯。” 何永梅却是皱着眉头,有些担忧,“咱这才开业没几天,就这样关门休息会不会影响以后的生意?” “这不碍事,只要味道做得好,该来吃的人还是会来吃。” “再说咱们也开业这么些天了,顿顿都来这吃饭的人并不在少数,总得给他们个机会在家里吃几顿吧。” 张之夏一说这话,众人都笑了。 何永梅点头赞同,“也是,虽说这县城有自来水有电的,干啥都方便,但这好几天没回去了,还怪想家的。” 中午的麻辣烫一如既往的火爆,他们辛苦准备了一天的食材,仍旧是不到三小时就卖完了。 关门后,大家不像前两天那样先靠在椅子上歇上一会儿然后再打扫卫生,一想到回家都积极主动的很。 “为庆贺元宵佳节,小店明后两天休息,敬请期待新品。” 张之夏也写了张纸条,从另一头绕出去贴在店铺大门上,才转身去了不远处的裁铺那接安安他们几个。 时军军听到后张大了嘴巴,眼泪汪汪的,这段子除了晚上睡觉他们几个几乎都在一块玩,还没怎么分开过,手牵着手依依不舍的深情告别。daojUhuIShOu.CoM |